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갑자기 뜬금없이
내가 먹고 있는 이건 뭐지? 하는 생각이 들때가 있는데요.
바로 후르츠 칵테일 속에 다른 과일은 대충 알겠는데, 하얀색의 네모난 이건 도대체 뭐지?
코코팜 속에 이 네모난건 코코넛 과육인가? 뭐지.?
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이것은 바로
나타데코코(스페인어: Nata de coco)입니다. 스페인어였네요~
과일의 과육이 아니라 코코넛을 젤리 형태로 코코넛워터를 발효시켜 젤리 형태로 가공한 필리핀 요리입니다.
씹는 맛이 있어 음료수나 후식에 이용되는데, 시판 제품으로 후르츠 칵테일, 모구모구, 코코팜 등이 있습니다.
이상 알아두면 쓸모 있는 신박한 잡학이었습니다.
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